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I piatti della tradizione
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I piatti della tradizione
Uno dei primi piatti più famosi della cucina laziale è la pasta cacio e pepe. Per realizzarla bastano solo tre ingredienti: la pasta, il pecorino romano e il pepe. Apparentemente può sembrare un piatto facile da preparare, ma la difficoltà sta proprio nel bilanciare perfettamente i tre ingredienti e l’acqua di cottura!
È un piatto molto antico che veniva preparato dai pastori durante i loro spostamenti, perchè il pecorino si manteneva molto bene e il pepe oltre che facilmente trasportabile forniva calore durante le giornata più fredde.
Un piatto così famoso, non poteva mancare nel menu della Gaming Hall Re, dove potete gustarlo tutti i lunedì!
Ma se vuoi provare anche tu a realizzarlo, segui qui la nostra ricetta!
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